Grønt
Fem om dagen – helst åtte: slik får du det til uten å telle
Én porsjon er 100 gram: sju cherrytomater, én gulrot eller fem jordbær. Med litt grønt i hvert måltid er du nesten i mål.
«Fem om dagen» høres ut som mye. Men en porsjon er mindre enn mange tror.
Hva er én porsjon?
Helsedirektoratet regner én porsjon som 100 gram, omtrent en frukt eller en håndfull frukt, bær eller grønnsaker. Rådet er minst fem og helst åtte porsjoner om dagen, altså 500–800 gram. Halvparten kan gjerne være grønnsaker.
Eksempler på én porsjon:
- 3–4 buketter brokkoli
- 7 cherrytomater
- 1 gulrot
- en halv appelsin eller en liten banan
- 5 jordbær eller 20 bringebær
- salat, paprika eller agurk på fire brødskiver
Fordel det på dagen
- Frokost: en neve frosne bær i grøten eller yoghurten (1)
- Lunsj: paprika og agurk på skivene, en gulrot ved siden av (2)
- Ettermiddag: et eple eller en pære (1)
- Middag: halve tallerkenen grønnsaker (2–3)
Da er du på seks til sju uten å telle.
Dette teller – og dette teller ikke
Friske, frosne, hermetiske og varmebehandlede grønnsaker teller. Fryst er ofte like bra – nedfrysing bevarer næringsstoffer. Juice kan telle som én porsjon (inntil 1 dl, 100 % frukt), men ikke mer. Tørket frukt teller ikke, og poteter teller heller ikke med i fem om dagen. De er bra mat, men står i en egen gruppe.
Når du ikke når fem
Ifølge kostrådene er enhver økning positiv for helsen. Den som går fra én til tre porsjoner, får mer ut av det enn den som går fra sju til åtte.