Frokost
Grøt på ti måter
1 dl havregryn gir 40 gram fullkorn, nesten halve dagsbehovet. Her er ti varianter så du ikke går lei.
Havregrøt er billig, mettende og lages på fem minutter. Den gjør også mye av jobben for fullkornsrådet.
Hvorfor grøt?
Helsedirektoratet anbefaler minst 90 gram fullkorn hver dag. En porsjon havregrøt laget av 1 dl havregryn (ca. 40 g) gir hele 40 gram fullkorn. Ifølge Matvaretabellen inneholder havregryn 14,1 g protein per 100 g. Lager du grøten på melk, er den også én av dagens tre meieriporsjoner.
Grunnoppskrift
1 dl havregryn, 2 dl vann eller melk, en klype salt. Kok opp under omrøring og la det småkoke i 2–3 minutter.
Ti varianter
- Eple og kanel: revet eple kokt med i grøten.
- Blåbærgrøt: en neve frosne blåbær rørt inn til slutt. Den blir lilla og søt uten sukker.
- Banan og peanøttsmør: halv banan i skiver og en teskje peanøttsmør.
- Gulrotkake-grøt: revet gulrot, kanel, kardemomme og noen rosiner.
- Kakaogrøt: en teskje kakao og en halv most banan.
- Overnattingsgrøt: gryn, melk og yoghurt i et glass i kjøleskapet over natta. Ingen koking.
- Salt grøt: kokt i vann, toppet med et speilegg, spinat og litt soyasaus. Uvant, men godt.
- Høstgrøt: pærebiter og ristede valnøtter.
- Tropisk: fryst mango og litt revet kokos.
- Proteinboost: rør inn en skje kesam eller skyr når grøten er ferdig.
Tips
Rist grynene tørt i kjelen i ett minutt før du heller på væske. Det gir nøttesmak. Tilsett nøtter, frø og bær i stedet for sukker. 20–30 gram usaltede nøtter om dagen er også et av kostrådene.